| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 533 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 9.1% | 345 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 7.5% | 424 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 3.5% | 898 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 10.1% | 313 г |
| Вода | 330.8 г | 2273 г | 14.6% | 4.6% | 687 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.8 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 690.4 мкг | 900 мкг | 76.7% | 24.3% | 130 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.78 мг | 5 мг | 75.6% | 23.9% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 5.9% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.372 мг | 1.8 мг | 20.7% | 6.6% | 484 г |
| Витамин В4, холин | 95 мг | 500 мг | 19% | 6% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.596 мг | 5 мг | 31.9% | 10.1% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 10.9% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.684 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.9% | 1689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.48 мкг | 3 мкг | 49.3% | 15.6% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.08 мг | 90 мг | 29% | 9.2% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.5% | 6410 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.324 мг | 15 мг | 8.8% | 2.8% | 1133 г |
| Витамин Н, биотин | 6.924 мкг | 50 мкг | 13.8% | 4.4% | 722 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2384 мг | 20 мг | 51.2% | 16.2% | 195 г |
| Ниацин | 2.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1066.24 мг | 2500 мг | 42.6% | 13.5% | 234 г |
| Кальций, Ca | 55.96 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.8% | 1787 г |
| Кремний, Si | 62.768 мг | 30 мг | 209.2% | 66.2% | 48 г |
| Магний, Mg | 62.76 мг | 400 мг | 15.7% | 5% | 637 г |
| Натрий, Na | 98 мг | 1300 мг | 7.5% | 2.4% | 1327 г |
| Сера, S | 203.48 мг | 1000 мг | 20.3% | 6.4% | 491 г |
| Фосфор, P | 270.4 мг | 800 мг | 33.8% | 10.7% | 296 г |
| Хлор, Cl | 140.76 мг | 2300 мг | 6.1% | 1.9% | 1634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1166.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 216.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 191 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.4 мг | 18 мг | 18.9% | 6% | 529 г |
| Йод, I | 12.72 мкг | 150 мкг | 8.5% | 2.7% | 1179 г |
| Кобальт, Co | 13.06 мкг | 10 мкг | 130.6% | 41.3% | 77 г |
| Литий, Li | 84.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3936 мг | 2 мг | 19.7% | 6.2% | 508 г |
| Медь, Cu | 451.08 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 14.3% | 222 г |
| Молибден, Mo | 17.208 мкг | 70 мкг | 24.6% | 7.8% | 407 г |
| Никель, Ni | 8.576 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 622.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.392 мкг | 55 мкг | 11.6% | 3.7% | 860 г |
| Стронций, Sr | 15.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 245.72 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 1.9% | 1628 г |
| Хром, Cr | 14.52 мкг | 50 мкг | 29% | 9.2% | 344 г |
| Цинк, Zn | 2.9376 мг | 12 мг | 24.5% | 7.8% | 408 г |
| Цирконий, Zr | 3.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.912 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.496 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.1% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.916 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.244 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.144 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.808 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.008 г | min 16.8 г | 29.8% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.348 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.484 г | ~ |
Энергетическая ценность Veal Blanquette Sautējums ar kartupeļiem un teļa gaļu [Duc De Coeur] составляет 316 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».