Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные на пару

Куриная грудка (филе) 900 г
Яйцо куриное 1 С0
Лук репчатый 120 г
Морковь 120 г
Подсолнечное масло 5 г
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 23.4% 339 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.1% 1931 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.5% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.7 мкг 900 мкг 29.3% 23.3% 341 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.444 мг 5 мг 28.9% 23% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1782 г
Витамин В4, холин 90.92 мг 500 мг 18.2% 14.5% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 1.471 мг 5 мг 29.4% 23.4% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.773 мг 2 мг 38.7% 30.7% 259 г
Витамин В9, фолаты 10.704 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3737 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 5.8% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 4.4% 1799 г
Витамин Н, биотин 1.392 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3592 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.3514 мг 20 мг 36.8% 29.2% 272 г
Ниацин 9.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.28 мг 2500 мг 12.7% 10.1% 785 г
Кальций, Ca 18.9 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5291 г
Кремний, Si 3.62 мг 30 мг 12.1% 9.6% 829 г
Магний, Mg 84.6 мг 400 мг 21.2% 16.8% 473 г
Натрий, Na 65.18 мг 1300 мг 5% 4% 1994 г
Сера, S 222.09 мг 1000 мг 22.2% 17.6% 450 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 17.9% 445 г
Хлор, Cl 89.46 мг 2300 мг 3.9% 3.1% 2571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 11.91 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 7.1% 1124 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 4.1% 1966 г
Кобальт, Co 9.612 мкг 10 мкг 96.1% 76.3% 104 г
Литий, Li 0.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 3.1% 2571 г
Медь, Cu 97.82 мкг 1000 мкг 9.8% 7.8% 1022 г
Молибден, Mo 12.863 мкг 70 мкг 18.4% 14.6% 544 г
Никель, Ni 1.216 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 22.548 мкг 55 мкг 41% 32.6% 244 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 130.68 мкг 4000 мкг 3.3% 2.6% 3061 г
Хром, Cr 23.66 мкг 50 мкг 47.3% 37.6% 211 г
Цинк, Zn 1.3948 мг 12 мг 11.6% 9.2% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.71 г ~
Валин 1.224 г ~
Гистидин* 1.212 г ~
Изолейцин 1.062 г ~
Лейцин 1.858 г ~
Лизин 2.442 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.831 г ~
Треонин 1.044 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 1.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.846 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 1.225 г ~
Аспарагиновая кислота 1.844 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.862 г ~
Глутаминовая кислота 2.708 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.972 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.407 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные на пару составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».