| Брокколи, цветы, сырая | 450 г |
| Сметана 10% жирности | 112 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Яичный желток куриный | 18 г |
| Соевый Соус Слабосоленый [Sempio] | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.1% | 2235 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.2% | 1400 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.4% | 1176 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.4 мкг | 900 мкг | 4.5% | 7.1% | 2228 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 10.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 33.33 мг | 500 мг | 6.7% | 10.6% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 18.5% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 11.2% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.543 мкг | 400 мкг | 14.1% | 22.3% | 707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 6.8% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.94 мг | 90 мг | 78.8% | 124.7% | 127 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 4% | 4016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 5.2% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 2.342 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7.4% | 2135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7579 мг | 20 мг | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.43 мг | 2500 мг | 11% | 17.4% | 911 г |
| Кальций, Ca | 57.65 мг | 1000 мг | 5.8% | 9.2% | 1735 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 8.4% | 1874 г |
| Натрий, Na | 31.53 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.8% | 4123 г |
| Сера, S | 32.93 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.2% | 3037 г |
| Фосфор, P | 78.4 мг | 800 мг | 9.8% | 15.5% | 1020 г |
| Хлор, Cl | 18.82 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 12221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 7.9% | 2018 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.8% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 0.756 мкг | 10 мкг | 7.6% | 12% | 1323 г |
| Марганец, Mn | 0.1768 мг | 2 мг | 8.8% | 13.9% | 1131 г |
| Медь, Cu | 42.59 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 6.8% | 2348 г |
| Молибден, Mo | 1.311 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3% | 5339 г |
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.059 мкг | 55 мкг | 7.4% | 11.7% | 1355 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 124224 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.4554 мг | 12 мг | 3.8% | 6% | 2635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.727 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.689 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.529 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | min 16.8 г | 6.8% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи жареные 25.10.23 составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».