| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.8 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.4 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 9.4% | 384 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 12.8% | 281 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4241 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10075.9 мкг | 900 мкг | 1119.5% | 403.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.695 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.395 мг | 5 мг | 47.9% | 17.3% | 209 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.606 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.437 мг | 1.5 мг | 29.1% | 10.5% | 343 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.008 мг | 1.8 мг | 111.6% | 40.2% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 187.17 мг | 500 мг | 37.4% | 13.5% | 267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.949 мг | 5 мг | 119% | 42.9% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.796 мг | 2 мг | 39.8% | 14.3% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.803 мкг | 400 мкг | 40.2% | 14.5% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.446 мкг | 3 мкг | 514.9% | 185.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.68 мг | 90 мг | 24.1% | 8.7% | 415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.393 мг | 15 мг | 16% | 5.8% | 627 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9584 мг | 20 мг | 64.8% | 23.4% | 154 г |
| Ниацин | 9.643 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.65 мг | 2500 мг | 14.6% | 5.3% | 686 г |
| Кальций, Ca | 32.55 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3072 г |
| Кремний, Si | 6.01 мг | 30 мг | 20% | 7.2% | 499 г |
| Магний, Mg | 33.35 мг | 400 мг | 8.3% | 3% | 1199 г |
| Натрий, Na | 410.43 мг | 1300 мг | 31.6% | 11.4% | 317 г |
| Сера, S | 214.09 мг | 1000 мг | 21.4% | 7.7% | 467 г |
| Фосфор, P | 272.7 мг | 800 мг | 34.1% | 12.3% | 293 г |
| Хлор, Cl | 517.96 мг | 2300 мг | 22.5% | 8.1% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.08 мг | 18 мг | 94.9% | 34.2% | 105 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 16.221 мкг | 10 мкг | 162.2% | 58.5% | 62 г |
| Литий, Li | 1.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4208 мг | 2 мг | 21% | 7.6% | 475 г |
| Медь, Cu | 418.17 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 15.1% | 239 г |
| Молибден, Mo | 58.554 мкг | 70 мкг | 83.6% | 30.1% | 120 г |
| Никель, Ni | 1.983 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.123 мкг | 55 мкг | 71.1% | 25.6% | 141 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20336 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 6.9% | 525 г |
| Цинк, Zn | 6.733 мг | 12 мг | 56.1% | 20.2% | 178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 1.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.967 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 1.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.919 г | ~ | |||
| Пролин | 1.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.788 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.3% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 351.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.881 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.499 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.252 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.323 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.612 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.948 г | min 16.8 г | 35.4% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.37 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 277,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».