Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета рубленная из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета рубленная из куриной грудки

Куриная грудка (филе) 800 г
Рисовая мука, белая 50 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 120 г
Яйцо куриное 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета рубленная из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 21.2% 376 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.4% 2333 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2% 4056 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3206 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 2% 4072 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В4, холин 78.67 мг 500 мг 15.7% 12.5% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 1.277 мг 5 мг 25.5% 20.4% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.659 мг 2 мг 33% 26.3% 303 г
Витамин В9, фолаты 7.592 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5269 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 5.1% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин Н, биотин 1.177 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4248 г
Витамин РР, НЭ 6.3083 мг 20 мг 31.5% 25.1% 317 г
Ниацин 8.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.64 мг 2500 мг 9.5% 7.6% 1048 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 0.8% 10101 г
Магний, Mg 69.19 мг 400 мг 17.3% 13.8% 578 г
Натрий, Na 54.41 мг 1300 мг 4.2% 3.4% 2389 г
Сера, S 187.9 мг 1000 мг 18.8% 15% 532 г
Фосфор, P 148.8 мг 800 мг 18.6% 14.8% 538 г
Хлор, Cl 68.89 мг 2300 мг 3% 2.4% 3339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 5.5% 1440 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2573 г
Кобальт, Co 7.573 мкг 10 мкг 75.7% 60.4% 132 г
Марганец, Mn 0.0755 мг 2 мг 3.8% 3% 2649 г
Медь, Cu 73.28 мкг 1000 мкг 7.3% 5.8% 1365 г
Молибден, Mo 8.893 мкг 70 мкг 12.7% 10.1% 787 г
Селен, Se 20.23 мкг 55 мкг 36.8% 29.4% 272 г
Фтор, F 104.17 мкг 4000 мкг 2.6% 2.1% 3840 г
Хром, Cr 19.65 мкг 50 мкг 39.3% 31.4% 254 г
Цинк, Zn 1.1132 мг 12 мг 9.3% 7.4% 1078 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.485 г ~
Валин 1.071 г ~
Гистидин* 1.052 г ~
Изолейцин 0.924 г ~
Лейцин 1.624 г ~
Лизин 2.113 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.718 г ~
Треонин 0.908 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.877 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.588 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.067 г ~
Аспарагиновая кислота 1.605 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.354 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлета рубленная из куриной грудки составляет 125,3 кКал.

  • Порция = 86 гр (107.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».