Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с рисом и куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с рисом и куриным фаршем

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 270 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 150 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с рисом и куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.6% 1134 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.1% 1931 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.6% 1766 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1% 9677 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В4, холин 23.41 мг 500 мг 4.7% 4.6% 2136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 6.8% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 9.6% 1015 г
Витамин В9, фолаты 5.654 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7075 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.4% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 11.18 мг 90 мг 12.4% 12.1% 805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 8.4% 1166 г
Витамин Н, биотин 0.617 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8104 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 27.8% 350 г
Витамин РР, НЭ 2.3084 мг 20 мг 11.5% 11.2% 866 г
Ниацин 2.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.7 мг 2500 мг 9% 8.8% 1113 г
Кальций, Ca 30.68 мг 1000 мг 3.1% 3% 3259 г
Кремний, Si 36.433 мг 30 мг 121.4% 118.2% 82 г
Магний, Mg 31.15 мг 400 мг 7.8% 7.6% 1284 г
Натрий, Na 147.91 мг 1300 мг 11.4% 11.1% 879 г
Сера, S 75.06 мг 1000 мг 7.5% 7.3% 1332 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 8.3% 1176 г
Хлор, Cl 240.67 мг 2300 мг 10.5% 10.2% 956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386 мкг ~
Бор, B 113.2 мкг ~
Ванадий, V 18.56 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 4.3% 2273 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9317 г
Кобальт, Co 4.259 мкг 10 мкг 42.6% 41.5% 235 г
Литий, Li 0.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.2507 мг 2 мг 12.5% 12.2% 798 г
Медь, Cu 101.28 мкг 1000 мкг 10.1% 9.8% 987 г
Молибден, Mo 8.585 мкг 70 мкг 12.3% 12% 815 г
Никель, Ni 7.209 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 5.808 мкг 55 мкг 10.6% 10.3% 947 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 2.47 мкг ~
Фтор, F 75.88 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5271 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 13.2% 733 г
Цинк, Zn 0.72 мг 12 мг 6% 5.8% 1667 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.55 г от 4.7 до 16.8 г 33% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.387 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.669 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с рисом и куриным фаршем составляет 102,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (308.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».