| Сердце баранье (Тушение) | 107 г |
| Печень баранья | 458 г |
| Легкое баранье | 312 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 189 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 16.2% | 521 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.8% | 1077 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3002.5 мкг | 900 мкг | 333.6% | 280.8% | 30 г |
| Ретинол | 3.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 9.8% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.582 мг | 1.8 мг | 87.9% | 74% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 7.78 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.675 мг | 5 мг | 53.5% | 45% | 187 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 18.2% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.888 мкг | 400 мкг | 24.5% | 20.6% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.321 мкг | 3 мкг | 1277.4% | 1075.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.81 мг | 90 мг | 12% | 10.1% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.628 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7962 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0211 мг | 20 мг | 40.1% | 33.8% | 249 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.66 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.5% | 993 г |
| Кальций, Ca | 23.12 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4325 г |
| Кремний, Si | 0.749 мг | 30 мг | 2.5% | 2.1% | 4005 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 3.5% | 2381 г |
| Натрий, Na | 84.92 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.5% | 1531 г |
| Сера, S | 153.62 мг | 1000 мг | 15.4% | 13% | 651 г |
| Фосфор, P | 236.7 мг | 800 мг | 29.6% | 24.9% | 338 г |
| Хлор, Cl | 14.94 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.328 мг | 18 мг | 29.6% | 24.9% | 338 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 0.776 мкг | 10 мкг | 7.8% | 6.6% | 1289 г |
| Марганец, Mn | 0.1176 мг | 2 мг | 5.9% | 5% | 1701 г |
| Медь, Cu | 2931.29 мкг | 1000 мкг | 293.1% | 246.7% | 34 г |
| Молибден, Mo | 0.703 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 9957 г |
| Никель, Ni | 0.449 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.342 мкг | 55 мкг | 73.3% | 61.7% | 136 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56899 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 2.719 мг | 12 мг | 22.7% | 19.1% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранья печень, сердце и лёгкие составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».