| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 330 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 123 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 53 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 111 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.4 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 639 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 9.3% | 406 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 12.7% | 299 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4103 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.9 мкг | 900 мкг | 9.1% | 3.5% | 1099 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 7.4% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.958 мг | 1.8 мг | 53.2% | 20.2% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 11.16 мг | 500 мг | 2.2% | 0.8% | 4480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 7.2% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.749 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.9% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.074 мг | 15 мг | 13.8% | 5.2% | 723 г |
| Витамин Н, биотин | 0.924 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5411 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4856 мг | 20 мг | 47.4% | 18% | 211 г |
| Ниацин | 4.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.03 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.4% | 698 г |
| Кальций, Ca | 43.66 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.7% | 2290 г |
| Кремний, Si | 1.845 мг | 30 мг | 6.2% | 2.4% | 1626 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 2.5% | 1519 г |
| Натрий, Na | 768.03 мг | 1300 мг | 59.1% | 22.4% | 169 г |
| Сера, S | 33.3 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3003 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 8% | 472 г |
| Хлор, Cl | 1018.01 мг | 2300 мг | 44.3% | 16.8% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.814 мг | 18 мг | 32.3% | 12.3% | 310 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 14.646 мкг | 10 мкг | 146.5% | 55.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 2.7% | 1414 г |
| Медь, Cu | 295.38 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 11.2% | 339 г |
| Молибден, Mo | 12.463 мкг | 70 мкг | 17.8% | 6.8% | 562 г |
| Никель, Ni | 1.107 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 20599 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.41 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7781 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 6.3% | 608 г |
| Цинк, Zn | 3.0402 мг | 12 мг | 25.3% | 9.6% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.843 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 1.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.548 г | ~ | |||
| Глицин | 1.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.745 г | ~ | |||
| Пролин | 1.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.815 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.841 г | min 16.8 г | 34.8% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 39% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки тушёные составляет 263,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».