| Белый гриб сушеный | 35 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, сырая | 80 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Кастрюла 480 гр. Утятница 1480 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6553 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 5.1% | 7600 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.3% | 9333 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 19.5% | 2000 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 16% | 2439 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 9.3% | 4091 г |
| альфа Каротин | 90.312 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 16.7% | 2304 г |
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 8.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 3.1% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 10.9% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.282 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.3% | 9341 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 12.5% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 7.4% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.241 мг | 20 мг | 6.2% | 24.1% | 1612 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.09 мг | 2500 мг | 5.1% | 19.8% | 1967 г |
| Кальций, Ca | 9.19 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.5% | 10881 г |
| Кремний, Si | 2.63 мг | 30 мг | 8.8% | 34.2% | 1141 г |
| Магний, Mg | 11.39 мг | 400 мг | 2.8% | 10.9% | 3512 г |
| Натрий, Na | 66.57 мг | 1300 мг | 5.1% | 19.8% | 1953 г |
| Сера, S | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 3.9% | 10183 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 12.1% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 107.53 мг | 2300 мг | 4.7% | 18.3% | 2139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 8.6% | 4604 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.9% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 31.9% | 1215 г |
| Литий, Li | 7.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 16% | 2430 г |
| Медь, Cu | 40.31 мкг | 1000 мкг | 4% | 15.6% | 2481 г |
| Молибден, Mo | 2.075 мкг | 70 мкг | 3% | 11.7% | 3373 г |
| Никель, Ni | 0.942 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 18272 г |
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.23 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 8.6% | 4639 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 9.3% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.1447 мг | 12 мг | 1.2% | 4.7% | 8293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | min 16.8 г | 0.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность крупеня с белыми грибами составляет 25,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».