Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из куриной грудки и печени,. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из куриной грудки и печени,

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Печень куриная (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец сладкий красный 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из куриной грудки и печени,".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 18.1% 319 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8% 718 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.7% 3353 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5704.2 мкг 900 мкг 633.8% 366.8% 16 г
Ретинол 5.703 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6494 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 11.7% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 1.188 мг 1.8 мг 66% 38.2% 152 г
Витамин В4, холин 114.72 мг 500 мг 22.9% 13.3% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 3.934 мг 5 мг 78.7% 45.5% 127 г
Витамин В6, пиридоксин 0.734 мг 2 мг 36.7% 21.2% 272 г
Витамин В9, фолаты 78.2 мкг 400 мкг 19.6% 11.3% 512 г
Витамин В12, кобаламин 11.655 мкг 3 мкг 388.5% 224.8% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 16.74 мг 90 мг 18.6% 10.8% 538 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.191 мг 15 мг 14.6% 8.4% 685 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.277 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3915 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.2565 мг 20 мг 51.3% 29.7% 195 г
Ниацин 9.191 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.86 мг 2500 мг 12.8% 7.4% 779 г
Кальций, Ca 33.59 мг 1000 мг 3.4% 2% 2977 г
Кремний, Si 0.237 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12658 г
Магний, Mg 46.62 мг 400 мг 11.7% 6.8% 858 г
Натрий, Na 309.47 мг 1300 мг 23.8% 13.8% 420 г
Сера, S 240.78 мг 1000 мг 24.1% 13.9% 415 г
Фосфор, P 245 мг 800 мг 30.6% 17.7% 327 г
Хлор, Cl 420.59 мг 2300 мг 18.3% 10.6% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 11.756 мг 18 мг 65.3% 37.8% 153 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5376 г
Кобальт, Co 13.543 мкг 10 мкг 135.4% 78.4% 74 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.2098 мг 2 мг 10.5% 6.1% 953 г
Медь, Cu 305.31 мкг 1000 мкг 30.5% 17.7% 328 г
Молибден, Mo 34.242 мкг 70 мкг 48.9% 28.3% 204 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 40.04 мкг 55 мкг 72.8% 42.1% 137 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 44.95 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8899 г
Хром, Cr 12.63 мкг 50 мкг 25.3% 14.6% 396 г
Цинк, Zn 5.1175 мг 12 мг 42.6% 24.7% 234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.564 г ~
Валин 1.544 г ~
Гистидин* 0.869 г ~
Изолейцин 1.218 г ~
Лейцин 2.357 г ~
Лизин 1.931 г ~
Метионин 0.528 г ~
Метионин + Цистеин 0.897 г ~
Треонин 1.036 г ~
Триптофан 0.476 г ~
Фенилаланин 1.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 1.694 г ~
Аспарагиновая кислота 2.302 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 1.23 г ~
Глутаминовая кислота 3.407 г ~
Пролин 1.217 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.908 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
бета Ситостерол 7.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.119 г min 16.8 г 12.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.988 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.943 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из куриной грудки и печени, составляет 172,8 кКал.

  • Порция = 127 гр (219.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».