| Подсолнечное масло | 60 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 120 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 240 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.2% | 1118 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 13.8% | 421 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.9% | 833 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.2 мкг | 900 мкг | 33% | 19.1% | 303 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.814 мг | 5 мг | 36.3% | 21% | 276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 9.7% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 3% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 7.1% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.847 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.3% | 1751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.8% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.37 мг | 90 мг | 59.3% | 34.3% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.353 мг | 15 мг | 22.4% | 13% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.9 мкг | 120 мкг | 54.1% | 31.3% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2507 мг | 20 мг | 11.3% | 6.5% | 889 г |
| Ниацин | 0.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.15 мг | 2500 мг | 17% | 9.8% | 588 г |
| Кальций, Ca | 51.13 мг | 1000 мг | 5.1% | 3% | 1956 г |
| Кремний, Si | 47.529 мг | 30 мг | 158.4% | 91.7% | 63 г |
| Магний, Mg | 27.72 мг | 400 мг | 6.9% | 4% | 1443 г |
| Натрий, Na | 30.47 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.3% | 4266 г |
| Сера, S | 85.92 мг | 1000 мг | 8.6% | 5% | 1164 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 6.8% | 847 г |
| Хлор, Cl | 41.13 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 543.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.063 мг | 18 мг | 5.9% | 3.4% | 1693 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 3.106 мкг | 10 мкг | 31.1% | 18% | 322 г |
| Литий, Li | 0.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1873 мг | 2 мг | 9.4% | 5.4% | 1068 г |
| Медь, Cu | 115.29 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.7% | 867 г |
| Молибден, Mo | 11.059 мкг | 70 мкг | 15.8% | 9.1% | 633 г |
| Никель, Ni | 13.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.313 мкг | 55 мкг | 13.3% | 7.7% | 752 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21990 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.4% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 1.0671 мг | 12 мг | 8.9% | 5.2% | 1125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.844 г | ~ | |||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.746 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.056 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.784 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.345 г | min 16.8 г | 25.9% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с фаршем моя составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».