| Пшеничная мука, первого сорта | 252 г |
| Ржаная мука, обдирная | 112 г |
| Солод ржаной [Сырье и приправы] | 13.6 г |
| Дрожжи прессованные [Сырье и приправы] | 8.6 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.6 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 677 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.3% | 938 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 0.8% | 4667 г |
| Углеводы | 51.4 г | 219 г | 23.5% | 9.5% | 426 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 10.5% | 385 г |
| Вода | 32.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7081 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 5.5% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 42.92 мг | 500 мг | 8.6% | 3.5% | 1165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 2.9% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 3.4% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.092 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2.9% | 1375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.333 мг | 15 мг | 8.9% | 3.6% | 1125 г |
| Витамин Н, биотин | 2.184 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2289 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7944 мг | 20 мг | 14% | 5.6% | 716 г |
| Ниацин | 1.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.27 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.7% | 1495 г |
| Кальций, Ca | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3874 г |
| Кремний, Si | 1.512 мг | 30 мг | 5% | 2% | 1984 г |
| Магний, Mg | 36.12 мг | 400 мг | 9% | 3.6% | 1107 г |
| Натрий, Na | 544.6 мг | 1300 мг | 41.9% | 16.9% | 239 г |
| Сера, S | 57.26 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.3% | 1746 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 5.1% | 790 г |
| Хлор, Cl | 848.04 мг | 2300 мг | 36.9% | 14.8% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 675.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.887 мг | 18 мг | 10.5% | 4.2% | 954 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.42 мкг | 10 мкг | 14.2% | 5.7% | 704 г |
| Марганец, Mn | 0.8685 мг | 2 мг | 43.4% | 17.5% | 230 г |
| Медь, Cu | 146.15 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Молибден, Mo | 11.307 мкг | 70 мкг | 16.2% | 6.5% | 619 г |
| Никель, Ni | 4.687 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.251 мкг | 55 мкг | 11.4% | 4.6% | 880 г |
| Титан, Ti | 9.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14015 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.793 мг | 12 мг | 6.6% | 2.7% | 1513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.166 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 1.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.196 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб «СЛАВЯНСКИЙ» ржано-пшеничный 500гр составляет 248,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».