| Свинина, рёбра средней части с мясом | 500 г |
| Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12) | 500 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.7 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 9.6% | 425 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 13.7% | 298 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3608 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1% | 4036 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.1% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.5% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 18.27 мг | 500 мг | 3.7% | 1.5% | 2737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 5.7% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 9.4% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 8.1% | 500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.9% | 4292 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.233 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5357 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2127 мг | 20 мг | 26.1% | 10.6% | 384 г |
| Бетаин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.33 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.2% | 975 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2142 г |
| Натрий, Na | 56.33 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.8% | 2308 г |
| Сера, S | 178.93 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.3% | 559 г |
| Фосфор, P | 163.7 мг | 800 мг | 20.5% | 8.3% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.293 мг | 18 мг | 7.2% | 2.9% | 1392 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Селен, Se | 23 мкг | 55 мкг | 41.8% | 17% | 239 г |
| Цинк, Zn | 2.3467 мг | 12 мг | 19.6% | 8% | 511 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.399 г | ~ | |||
| Лизин | 1.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.904 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.196 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.8% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 47% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.776 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.156 г | min 16.8 г | 42.6% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон три мяса составляет 245,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».