Мой здоровый рацион

Рецепт Печень трески с нутом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень трески с нутом и зеленью

Нут на Пару [Bonduelle] 290 г
Семена льна 30 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 15 г
Печень трески. Консервы 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с нутом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.8 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.5% 1288 г
Жиры 28.5 г 56 г 50.9% 16% 196 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.2% 2639 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.8% 4171 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1752.1 мкг 900 мкг 194.7% 61.3% 51 г
Ретинол 1.701 мг ~
бета Каротин 0.308 мг 5 мг 6.2% 2% 1623 г
Лютеин + Зеаксантин 32.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 3% 1040 г
Витамин В4, холин 4.74 мг 500 мг 0.9% 0.3% 10549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 50.815 мкг 400 мкг 12.7% 4% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 8.4 мг 90 мг 9.3% 2.9% 1071 г
Витамин D, кальциферол 38.655 мкг 10 мкг 386.6% 121.6% 26 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.531 мг 15 мг 23.5% 7.4% 425 г
гамма Токоферол 1.006 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 12.4% 253 г
Витамин РР, НЭ 1.2872 мг 20 мг 6.4% 2% 1554 г
Ниацин 0.736 мг ~
Бетаин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.66 мг 2500 мг 4.7% 1.5% 2107 г
Кальций, Ca 40.71 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2456 г
Кремний, Si 0.545 мг 30 мг 1.8% 0.6% 5505 г
Магний, Mg 43.45 мг 400 мг 10.9% 3.4% 921 г
Натрий, Na 282.03 мг 1300 мг 21.7% 6.8% 461 г
Сера, S 27.68 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3613 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 5% 631 г
Хлор, Cl 399.1 мг 2300 мг 17.4% 5.5% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 2% 1583 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 25.492 мкг 10 мкг 254.9% 80.2% 39 г
Литий, Li 0.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.2473 мг 2 мг 12.4% 3.9% 809 г
Медь, Cu 4903.2 мкг 1000 мкг 490.3% 154.3% 20 г
Молибден, Mo 6.103 мкг 70 мкг 8.7% 2.7% 1147 г
Никель, Ni 5.866 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 1.364 мкг 55 мкг 2.5% 0.8% 4032 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 8.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49938 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6579 г
Цинк, Zn 0.2763 мг 12 мг 2.3% 0.7% 4343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.533 г от 0.9 до 3.7 г 203.6% 64.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.021 г от 4.7 до 16.8 г 21.7% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.64 мг max 300 мг
Кампестерол 2.269 мг ~
Стигмастерол 0.555 мг ~
бета Ситостерол 4.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.289 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.375 г min 16.8 г 79.6% 25%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.534 г от 11.2 до 20.6 г 76.2% 24%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.15 г ~

Энергетическая ценность Печень трески с нутом и зеленью составляет 317,8 кКал.

  • Порция = 85 гр (270.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».