Мой здоровый рацион

Рецепт Заливное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливное

Минтай припущенный, по 1-354 300 г
Вода колодезная (из подземного источника) 500 г
Желатин Dr. Oetker 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5346 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 29.5% 1070 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.2% 14000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 12.7% 2490 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 2.5% 12162 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 6.7% 4865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 2.2% 13514 г
Витамин РР, НЭ 2.1852 мг 20 мг 10.9% 34.6% 915 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.81 мг 2500 мг 4.6% 14.6% 2178 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 6% 5192 г
Магний, Mg 16.54 мг 400 мг 4.1% 13% 2418 г
Натрий, Na 341.23 мг 1300 мг 26.2% 83.2% 381 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 26.3% 1199 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 6% 5405 г
Медь, Cu 9.88 мкг 1000 мкг 1% 3.2% 10121 г
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 25110 г
Цинк, Zn 0.0062 мг 12 мг 0.1% 0.3% 193548 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Заливное составляет 31,5 кКал.

  • Порция = 270 гр (85.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».