| Пекинская капуста | 400 г |
| Шампиньоны | 330 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 130 г |
| Огурец парниковый | 170 г |
| Сельдерей | 127 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 150 г |
| Горчичное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 9.2% | 1900 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.2% | 3294 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.9% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 24.3% | 714 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2709 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.5 мкг | 900 мкг | 8.7% | 15.1% | 1146 г |
| альфа Каротин | 0.304 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 17.3% | 1000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.601 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 8.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 15.3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 20.64 мг | 500 мг | 4.1% | 7.1% | 2422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 25.5% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 13.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.694 мкг | 400 мкг | 9.4% | 16.3% | 1061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.23 мг | 90 мг | 19.1% | 33.1% | 522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 3.5% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 4.249 мкг | 50 мкг | 8.5% | 14.7% | 1177 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 27% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2471 мг | 20 мг | 11.2% | 19.4% | 890 г |
| Ниацин | 1.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.93 мг | 2500 мг | 16.8% | 29.1% | 597 г |
| Кальций, Ca | 53.36 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.2% | 1874 г |
| Кремний, Si | 18.169 мг | 30 мг | 60.6% | 105% | 165 г |
| Магний, Mg | 27.45 мг | 400 мг | 6.9% | 12% | 1457 г |
| Натрий, Na | 31.01 мг | 1300 мг | 2.4% | 4.2% | 4192 г |
| Сера, S | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 5% | 3418 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 22.9% | 758 г |
| Хлор, Cl | 18.58 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 12379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 10.2% | 1700 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 6.8% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 6.067 мкг | 10 мкг | 60.7% | 105.2% | 165 г |
| Литий, Li | 1.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2671 мг | 2 мг | 13.4% | 23.2% | 749 г |
| Медь, Cu | 221.71 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 38.5% | 451 г |
| Молибден, Mo | 5.808 мкг | 70 мкг | 8.3% | 14.4% | 1205 г |
| Никель, Ni | 20.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.069 мкг | 55 мкг | 16.5% | 28.6% | 606 г |
| Стронций, Sr | 12.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44494 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 16.6% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 0.5545 мг | 12 мг | 4.6% | 8% | 2164 г |
| Цирконий, Zr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.363 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.124 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат ф составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».