| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 300 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Лимон | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 5 г |
| Фундук | 80 г |
| Масло из фундука | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4% | 835 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 11.9% | 283 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 2.6% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 18.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 10.6% | 317 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4878 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 3.1% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 38.61 мг | 500 мг | 7.7% | 2.6% | 1295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 2.9% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 3.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.014 мкг | 400 мкг | 34.5% | 11.6% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 0.9% | 3766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.981 мг | 15 мг | 39.9% | 13.4% | 251 г |
| Витамин Н, биотин | 13.802 мкг | 50 мкг | 27.6% | 9.3% | 362 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 2.1% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4336 мг | 20 мг | 7.2% | 2.4% | 1395 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.43 мг | 2500 мг | 13.7% | 4.6% | 728 г |
| Кальций, Ca | 73.48 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.4% | 1361 г |
| Кремний, Si | 9.22 мг | 30 мг | 30.7% | 10.3% | 325 г |
| Магний, Mg | 65.54 мг | 400 мг | 16.4% | 5.5% | 610 г |
| Натрий, Na | 210.96 мг | 1300 мг | 16.2% | 5.4% | 616 г |
| Сера, S | 98.1 мг | 1000 мг | 9.8% | 3.3% | 1019 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 7.3% | 460 г |
| Хлор, Cl | 73.17 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.1% | 3143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.606 мг | 18 мг | 14.5% | 4.9% | 691 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 2.671 мкг | 10 мкг | 26.7% | 9% | 374 г |
| Литий, Li | 1.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.8607 мг | 2 мг | 93% | 31.2% | 107 г |
| Медь, Cu | 452.37 мкг | 1000 мкг | 45.2% | 15.2% | 221 г |
| Молибден, Mo | 6.683 мкг | 70 мкг | 9.5% | 3.2% | 1047 г |
| Никель, Ni | 7.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.606 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.2% | 1525 г |
| Стронций, Sr | 36.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 112045 г | |
| Хром, Cr | 32.69 мкг | 50 мкг | 65.4% | 21.9% | 153 г |
| Цинк, Zn | 1.5365 мг | 12 мг | 12.8% | 4.3% | 781 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.987 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.757 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.7% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.776 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.957 г | min 16.8 г | 89% | 29.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 298 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».