| Пшеничная мука, второго сорта | 106 г |
| Ржаная мука, обойная | 99 г |
| Солод ржаной [Сырье и приправы] | 10 г |
| Дрожжи прессованные [Сырье и приправы] | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.6 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 1.9 г |
| Вода | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.1 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 682 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.4% | 927 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Углеводы | 50 г | 219 г | 22.8% | 9.2% | 438 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 9.5% | 426 г |
| Вода | 31.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7239 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| альфа Каротин | 0.196 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 1.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 7.5% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 41.03 мг | 500 мг | 8.2% | 3.3% | 1219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 6.2% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 6% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.453 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.4% | 1196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 1.6% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.369 мг | 15 мг | 9.1% | 3.7% | 1096 г |
| Витамин Н, биотин | 2.215 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2257 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 3.6% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6761 мг | 20 мг | 13.4% | 5.4% | 747 г |
| Ниацин | 2.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.9 мг | 2500 мг | 9.9% | 4% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 37.68 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2654 г |
| Кремний, Si | 0.707 мг | 30 мг | 2.4% | 1% | 4243 г |
| Магний, Mg | 55.34 мг | 400 мг | 13.8% | 5.6% | 723 г |
| Натрий, Na | 340.18 мг | 1300 мг | 26.2% | 10.6% | 382 г |
| Сера, S | 60.7 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.5% | 1647 г |
| Фосфор, P | 153.2 мг | 800 мг | 19.2% | 7.8% | 522 г |
| Хлор, Cl | 526.08 мг | 2300 мг | 22.9% | 9.3% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 956.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.042 мг | 18 мг | 16.9% | 6.8% | 592 г |
| Кобальт, Co | 1.19 мкг | 10 мкг | 11.9% | 4.8% | 840 г |
| Марганец, Mn | 1.4168 мг | 2 мг | 70.8% | 28.7% | 141 г |
| Медь, Cu | 231.75 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 9.4% | 431 г |
| Молибден, Mo | 11.891 мкг | 70 мкг | 17% | 6.9% | 589 г |
| Никель, Ni | 7.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.246 мкг | 55 мкг | 15% | 6.1% | 667 г |
| Титан, Ti | 7.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10758 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 2.4% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 1.3323 мг | 12 мг | 11.1% | 4.5% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.276 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.169 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб БОРОДИНСКИЙ ржаной 300гр составляет 247,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».