| Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные | 1250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 447 г |
| Морковь (Тушение) | 208 г |
| Чеснок | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Бульон куриный | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 15 г |
| Сметана 15% [Томмолоко] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 10.9% | 531 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11% | 528 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.8 мкг | 900 мкг | 17.1% | 9.9% | 585 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.907 мг | 5 мг | 18.1% | 10.5% | 551 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 10.1% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.9% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 48.34 мг | 500 мг | 9.7% | 5.6% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 6% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 8.4% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.081 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.312 мкг | 3 мкг | 10.4% | 6.1% | 962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.6% | 2278 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.439 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.685 мг | 15 мг | 4.6% | 2.7% | 2190 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1794 мг | 20 мг | 20.9% | 12.2% | 479 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.74 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.6% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 39.85 мг | 1000 мг | 4% | 2.3% | 2509 г |
| Кремний, Si | 2.663 мг | 30 мг | 8.9% | 5.2% | 1127 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 2.3% | 2491 г |
| Натрий, Na | 261.21 мг | 1300 мг | 20.1% | 11.7% | 498 г |
| Сера, S | 148.64 мг | 1000 мг | 14.9% | 8.7% | 673 г |
| Фосфор, P | 125.2 мг | 800 мг | 15.7% | 9.1% | 639 г |
| Хлор, Cl | 312.49 мг | 2300 мг | 13.6% | 7.9% | 736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 2.2% | 2679 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.163 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.7% | 860 г |
| Литий, Li | 0.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 2.9% | 2039 г |
| Медь, Cu | 85.89 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 2.516 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.1% | 2782 г |
| Никель, Ni | 1.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.048 мкг | 55 мкг | 38.3% | 22.3% | 261 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 1.7314 мг | 12 мг | 14.4% | 8.4% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лизин | 1.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.343 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.949 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.365 г | min 16.8 г | 20% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.766 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиное рагу с подливой составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».