| Телятина, шейная часть (Тушение) | 250 г |
| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 17.8% | 731 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.4% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.4% | 1250 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.5% | 5325 г |
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 9.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 52.82 мг | 500 мг | 10.6% | 13.8% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 14.7% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 13% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.312 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.919 мкг | 3 мкг | 30.6% | 39.8% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 6.9% | 1903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 2.368 мкг | 50 мкг | 4.7% | 6.1% | 2111 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9913 мг | 20 мг | 25% | 32.5% | 401 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.27 мг | 2500 мг | 12.8% | 16.6% | 781 г |
| Кальций, Ca | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6402 г |
| Кремний, Si | 15.783 мг | 30 мг | 52.6% | 68.4% | 190 г |
| Магний, Mg | 15.89 мг | 400 мг | 4% | 5.2% | 2517 г |
| Натрий, Na | 51.82 мг | 1300 мг | 4% | 5.2% | 2509 г |
| Сера, S | 107.78 мг | 1000 мг | 10.8% | 14% | 928 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 19.2% | 677 г |
| Хлор, Cl | 66.69 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.8% | 3449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.646 мг | 18 мг | 9.1% | 11.8% | 1094 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 3.904 мкг | 10 мкг | 39% | 50.7% | 256 г |
| Литий, Li | 39.153 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 11.8% | 1102 г |
| Медь, Cu | 197.07 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 25.6% | 507 г |
| Молибден, Mo | 7.067 мкг | 70 мкг | 10.1% | 13.1% | 991 г |
| Никель, Ni | 3.289 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.591 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 9306 г |
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.74 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8042 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.6% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 1.6472 мг | 12 мг | 13.7% | 17.8% | 729 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Карри из говядины составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».