| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1940 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 38 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.7% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 8% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 34% | 870 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 11.2% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.9 мкг | 900 мкг | 14.8% | 43.8% | 677 г |
| бета Каротин | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 49.7% | 595 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 12.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 11.79 мг | 500 мг | 2.4% | 7.1% | 4241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.9% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 16.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.654 мкг | 400 мкг | 5.9% | 17.5% | 1691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.27 мг | 90 мг | 49.2% | 145.6% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 2.7% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.6 мкг | 120 мкг | 67.2% | 198.8% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0151 мг | 20 мг | 5.1% | 15.1% | 1970 г |
| Ниацин | 0.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.77 мг | 2500 мг | 13.1% | 38.8% | 763 г |
| Кальций, Ca | 59.66 мг | 1000 мг | 6% | 17.8% | 1676 г |
| Кремний, Si | 57.2 мг | 30 мг | 190.7% | 564.2% | 52 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 14.5% | 2030 г |
| Натрий, Na | 810.12 мг | 1300 мг | 62.3% | 184.3% | 160 г |
| Сера, S | 42.89 мг | 1000 мг | 4.3% | 12.7% | 2332 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 13.9% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 1268.95 мг | 2300 мг | 55.2% | 163.3% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 222.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 12.1% | 2446 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 6.8% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 3.584 мкг | 10 мкг | 35.8% | 105.9% | 279 г |
| Литий, Li | 0.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1964 мг | 2 мг | 9.8% | 29% | 1018 г |
| Медь, Cu | 89.4 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 26.3% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 14.043 мкг | 70 мкг | 20.1% | 59.5% | 498 г |
| Никель, Ni | 16.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.8% | 17028 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 28369 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 32.2% | 919 г |
| Цинк, Zn | 0.4577 мг | 12 мг | 3.8% | 11.2% | 2622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.947 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 29% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.025 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».