| Яйцо куриное | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 170 г |
| Тыква | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 6.5% | 962 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 5.2% | 1190 г |
| Углеводы (общие) | 19.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 11.5% | 541 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3631 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.6 мкг | 900 мкг | 21.2% | 13.2% | 472 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 7.6% | 810 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 58.898 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 7.3% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 7.2% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 90.93 мг | 500 мг | 18.2% | 11.3% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 9.1% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 6.3% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.496 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3% | 2052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.5% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 2.3% | 2717 г |
| бета Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.511 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 8.1% | 767 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7397 мг | 20 мг | 13.7% | 8.5% | 730 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.83 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.5% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 36.46 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.2% | 2743 г |
| Кремний, Si | 11.811 мг | 30 мг | 39.4% | 24.5% | 254 г |
| Магний, Mg | 45.97 мг | 400 мг | 11.5% | 7.1% | 870 г |
| Натрий, Na | 259.86 мг | 1300 мг | 20% | 12.4% | 500 г |
| Сера, S | 97.96 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.1% | 1021 г |
| Фосфор, P | 166.2 мг | 800 мг | 20.8% | 12.9% | 481 г |
| Хлор, Cl | 56.61 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.6% | 4063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.912 мг | 18 мг | 10.6% | 6.6% | 941 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.8% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 3.543 мкг | 10 мкг | 35.4% | 22% | 282 г |
| Марганец, Mn | 1.1137 мг | 2 мг | 55.7% | 34.6% | 180 г |
| Медь, Cu | 206.81 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 12.9% | 484 г |
| Молибден, Mo | 3.701 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.3% | 1891 г |
| Никель, Ni | 1.772 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.35 мкг | 55 мкг | 47.9% | 29.8% | 209 г |
| Фтор, F | 51.23 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7808 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 1.1417 мг | 12 мг | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.063 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка тыква составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».