Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 188 г
Морковь (Жарка) 263 г
Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Гречневая мука (Варка без слива) 20 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 250 г
Фарш 815 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.7% 835 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.7% 549 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2% 3221 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.5 мкг 900 мкг 21.6% 13.8% 463 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.13 мг 5 мг 22.6% 14.5% 442 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.1% 3051 г
Витамин В4, холин 46.51 мг 500 мг 9.3% 6% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 7.4% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 10.6% 602 г
Витамин В9, фолаты 7.028 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5692 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 5.6% 1148 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2.8% 2342 г
Витамин D3, холекальциферол 0.384 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 4.5% 1437 г
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7740 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 12% 536 г
Витамин РР, НЭ 3.2266 мг 20 мг 16.1% 10.3% 620 г
Ниацин 3.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.17 мг 2500 мг 9.5% 6.1% 1050 г
Кальций, Ca 29.63 мг 1000 мг 3% 1.9% 3375 г
Кремний, Si 18.312 мг 30 мг 61% 39.1% 164 г
Магний, Mg 40.55 мг 400 мг 10.1% 6.5% 986 г
Натрий, Na 29.67 мг 1300 мг 2.3% 1.5% 4382 г
Сера, S 102.8 мг 1000 мг 10.3% 6.6% 973 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 7.4% 868 г
Хлор, Cl 49.91 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.5 мкг ~
Бор, B 111.5 мкг ~
Ванадий, V 9.71 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1879 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4110 г
Кобальт, Co 5.158 мкг 10 мкг 51.6% 33.1% 194 г
Литий, Li 0.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.1501 мг 2 мг 7.5% 4.8% 1332 г
Медь, Cu 83.88 мкг 1000 мкг 8.4% 5.4% 1192 г
Молибден, Mo 8.454 мкг 70 мкг 12.1% 7.8% 828 г
Никель, Ni 5.358 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 9.111 мкг 55 мкг 16.6% 10.6% 604 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 70.7 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5658 г
Хром, Cr 10.2 мкг 50 мкг 20.4% 13.1% 490 г
Цинк, Zn 0.8114 мг 12 мг 6.8% 4.4% 1479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.913 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 35.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.983 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.045 г min 16.8 г 24.1% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.526 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.717 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».