Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из минтая с рисом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из минтая с рисом и сметаной

Фарш из минтая 500 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Сметана 20% жирности 50 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из минтая с рисом и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 11.8% 1056 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.6% 1647 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3% 4212 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.6% 2722 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 2% 6122 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.4% 9474 г
Витамин В4, холин 6.07 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.6 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 15385 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 3.8% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 4.1% 2988 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.3761 мг 20 мг 1.9% 2.4% 5318 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.48 мг 2500 мг 4.1% 5.1% 2416 г
Кальций, Ca 8.18 мг 1000 мг 0.8% 1% 12225 г
Кремний, Si 0.077 мг 30 мг 0.3% 0.4% 38961 г
Магний, Mg 5.15 мг 400 мг 1.3% 1.6% 7767 г
Натрий, Na 20.34 мг 1300 мг 1.6% 2% 6391 г
Сера, S 6.16 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16234 г
Фосфор, P 15.3 мг 800 мг 1.9% 2.4% 5229 г
Хлор, Cl 4.16 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 55288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 0.189 мг 18 мг 1.1% 1.4% 9524 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 32609 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 2.4% 5222 г
Медь, Cu 35.11 мкг 1000 мкг 3.5% 4.3% 2848 г
Молибден, Mo 0.861 мкг 70 мкг 1.2% 1.5% 8130 г
Никель, Ni 0.042 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26699 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 25.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Цинк, Zn 0.0797 мг 12 мг 0.7% 0.9% 15056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из минтая с рисом и сметаной составляет 80,6 кКал.

  • Порция = 174 гр (140.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».