| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Морковь желтая (Запекание) | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 10% жирности | 300 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Печень, мука, молоко, яйцо в блэндер. Жарим на антипригарной сковороде блинчики из полученного теста, морковь и лук обжариваем на масле пока морковь не становится мягкой, отдельно смешиваем сметану и чеснок, делала на глаз - написала примерно. Потом формируем торт, блинчик смазываем сметаной с чесноком и выкладываем лук и морковь и так слой за слоем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.3% | 598 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 97.8 г | 2273 г | 4.3% | 3.4% | 2324 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7047.6 мкг | 900 мкг | 783.1% | 622.5% | 13 г |
| Ретинол | 2.332 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 5.2% | 1520 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 11.7% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.822 мг | 1.8 мг | 45.7% | 36.3% | 219 г |
| Витамин В4, холин | 139.14 мг | 500 мг | 27.8% | 22.1% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 23.3% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.242 мкг | 400 мкг | 36.1% | 28.7% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.72 мкг | 3 мкг | 324% | 257.6% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.64 мг | 90 мг | 10.7% | 8.5% | 934 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2674 г |
| Витамин Н, биотин | 2.282 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.7% | 2191 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7315 мг | 20 мг | 43.7% | 34.7% | 229 г |
| Ниацин | 4.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.39 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.4% | 942 г |
| Кальций, Ca | 56.41 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.5% | 1773 г |
| Кремний, Si | 0.116 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Магний, Mg | 26.55 мг | 400 мг | 6.6% | 5.2% | 1507 г |
| Натрий, Na | 66.85 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.1% | 1945 г |
| Сера, S | 150.96 мг | 1000 мг | 15.1% | 12% | 662 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 20% | 398 г |
| Хлор, Cl | 43.76 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.001 мг | 18 мг | 44.5% | 35.4% | 225 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 10.621 мкг | 10 мкг | 106.2% | 84.4% | 94 г |
| Литий, Li | 1.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2806 мг | 2 мг | 14% | 11.1% | 713 г |
| Медь, Cu | 263.84 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 21% | 379 г |
| Молибден, Mo | 39.794 мкг | 70 мкг | 56.8% | 45.2% | 176 г |
| Никель, Ni | 1.719 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.958 мкг | 55 мкг | 63.6% | 50.6% | 157 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17219 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.7% | 742 г |
| Цинк, Zn | 4.1699 мг | 12 мг | 34.7% | 27.6% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.388 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт (копия) составляет 125,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».