Мой здоровый рацион

Рецепт Соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус песто

Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 30 г
Кешью 20 г
Базилик, свежий 30 г
Дрожжи Пищевые Неактивные [Polezzno] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 464.4 ккал 1684 ккал 27.6% 5.9% 363 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 2.6% 835 г
Жиры 43.3 г 56 г 77.3% 16.6% 129 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 0.9% 2489 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.1% 2000 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.3% 6210 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 2.2% 989 г
бета Каротин 1.083 мг 5 мг 21.7% 4.7% 462 г
бета Криптоксантин 15.862 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1948.276 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 1.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 0.9% 2338 г
Витамин В4, холин 17.95 мг 500 мг 3.6% 0.8% 2786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 1.5% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 39.31 мкг 400 мкг 9.8% 2.1% 1018 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 1.5% 1424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.586 мг 15 мг 10.6% 2.3% 946 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 3.011 мкг 50 мкг 6% 1.3% 1661 г
Витамин К, филлохинон 151 мкг 120 мкг 125.8% 27.1% 79 г
Витамин РР, НЭ 1.8972 мг 20 мг 9.5% 2% 1054 г
Ниацин 0.483 мг ~
Бетаин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.85 мг 2500 мг 9.2% 2% 1092 г
Кальций, Ca 71.84 мг 1000 мг 7.2% 1.6% 1392 г
Кремний, Si 13.793 мг 30 мг 46% 9.9% 218 г
Магний, Mg 84.14 мг 400 мг 21% 4.5% 475 г
Натрий, Na 5.06 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 25692 г
Сера, S 46.06 мг 1000 мг 4.6% 1% 2171 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 1.8% 1199 г
Хлор, Cl 2.07 мг 2300 мг 0.1% 111111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 6.9 мкг ~
Железо, Fe 1.967 мг 18 мг 10.9% 2.3% 915 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 5882 г
Кобальт, Co 1.678 мкг 10 мкг 16.8% 3.6% 596 г
Литий, Li 0.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.5857 мг 2 мг 29.3% 6.3% 341 г
Медь, Cu 643.1 мкг 1000 мкг 64.3% 13.8% 155 г
Молибден, Mo 6.828 мкг 70 мкг 9.8% 2.1% 1025 г
Никель, Ni 1.172 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 2.793 мкг 55 мкг 5.1% 1.1% 1969 г
Стронций, Sr 51.72 мкг ~
Титан, Ti 2.07 мкг ~
Фтор, F 4.83 мкг 4000 мкг 0.1% 82816 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5747 г
Цинк, Zn 1.5667 мг 12 мг 13.1% 2.8% 766 г
Цирконий, Zr 8.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.146 г от 0.9 до 3.7 г 16.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.786 г от 4.7 до 16.8 г 38% 8.2%
Насыщенные жирные кислоты 1.968 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Соус песто составляет 464,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».