| Яйцо куриное (Варка) | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.4 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3% | 905 г |
| Жиры | 37 г | 56 г | 66.1% | 17.9% | 151 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4281 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 401.8 мкг | 900 мкг | 44.6% | 12.1% | 224 г |
| Ретинол | 0.373 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 4.8% | 563 г |
| Витамин В4, холин | 168.67 мг | 500 мг | 33.7% | 9.1% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 4.6% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.516 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 8857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 3% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.957 мкг | 10 мкг | 19.6% | 5.3% | 511 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 1.4% | 2011 г |
| Витамин Н, биотин | 13.032 мкг | 50 мкг | 26.1% | 7.1% | 384 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3943 мг | 20 мг | 12% | 3.2% | 835 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.7 мг | 2500 мг | 3.8% | 1% | 2612 г |
| Кальций, Ca | 39.78 мг | 1000 мг | 4% | 1.1% | 2514 г |
| Магний, Mg | 7.74 мг | 400 мг | 1.9% | 0.5% | 5168 г |
| Натрий, Na | 88.96 мг | 1300 мг | 6.8% | 1.8% | 1461 г |
| Сера, S | 115.34 мг | 1000 мг | 11.5% | 3.1% | 867 г |
| Фосфор, P | 130.7 мг | 800 мг | 16.3% | 4.4% | 612 г |
| Хлор, Cl | 100.65 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.2% | 2285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.685 мг | 18 мг | 9.4% | 2.5% | 1068 г |
| Йод, I | 12.9 мкг | 150 мкг | 8.6% | 2.3% | 1163 г |
| Кобальт, Co | 6.452 мкг | 10 мкг | 64.5% | 17.5% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.0194 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10309 г |
| Медь, Cu | 54.44 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.5% | 1837 г |
| Молибден, Mo | 3.871 мкг | 70 мкг | 5.5% | 1.5% | 1808 г |
| Селен, Se | 20.165 мкг | 55 мкг | 36.7% | 9.9% | 273 г |
| Фтор, F | 36.49 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 10962 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.4% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.752 мг | 12 мг | 6.3% | 1.7% | 1596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 435.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.341 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.297 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.258 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.677 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.867 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.832 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.809 г | min 16.8 г | 76.2% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичное масло составляет 369,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».