Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог из слоеного теста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог из слоеного теста с мясом

Тесто Слоеное Дрожжевое [Едим Дома] 500 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 22 г
Сок лимонный 5 г
Соевый соус 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из слоеного теста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.3 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.4% 685 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 10.8% 344 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.3% 1123 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4363 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 3.8% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.2% 1154 г
Витамин В4, холин 28.52 мг 500 мг 5.7% 2.1% 1753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 2.2% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 4.8% 781 г
Витамин В9, фолаты 1.248 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 32051 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 4.1% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.181 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.812 мг 15 мг 5.4% 2% 1847 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9458 мг 20 мг 14.7% 5.5% 679 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 2.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.68 мг 2500 мг 4.9% 1.8% 2021 г
Кальций, Ca 11.52 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8681 г
Кремний, Si 0.272 мг 30 мг 0.9% 0.3% 11029 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4545 г
Натрий, Na 240.87 мг 1300 мг 18.5% 6.9% 540 г
Сера, S 86.3 мг 1000 мг 8.6% 3.2% 1159 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 3.7% 1024 г
Хлор, Cl 271.13 мг 2300 мг 11.8% 4.4% 848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 1% 3704 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 1.3% 2941 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7018 г
Медь, Cu 21.33 мкг 1000 мкг 2.1% 0.8% 4688 г
Молибден, Mo 0.497 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14085 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 13.68 мкг 55 мкг 24.9% 9.3% 402 г
Фтор, F 1.71 мкг 4000 мкг 233918 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 0.9188 мг 12 мг 7.7% 2.9% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.223 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.682 г от 4.7 до 16.8 г 35.8% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 2.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.389 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.758 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.344 г min 16.8 г 19.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.125 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.795 г от 11.2 до 20.6 г 16% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.613 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.039 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пирог из слоеного теста с мясом составляет 268,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».