Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох колотый 135 г
Вода 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.4% 962 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.8% 4308 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5% 1622 г
Углеводы (общие) 21.1 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 30.5% 263 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.4% 3304 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 13.2% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.7% 2169 г
Витамин В4, холин 53.62 мг 500 мг 10.7% 8.6% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 5.3% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.127 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7802 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.2% 36585 г
гамма Токоферол 1.965 мг ~
дельта Токоферол 0.048 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.2331 мг 20 мг 6.2% 5% 1622 г
Бетаин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.19 мг 2500 мг 11.6% 9.3% 859 г
Кальций, Ca 18.68 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5353 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 4.4% 1803 г
Натрий, Na 2.3 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 56522 г
Сера, S 79.68 мг 1000 мг 8% 6.4% 1255 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 11.5% 701 г
Хлор, Cl 0.92 мг 2300 мг 250000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 7.2% 1113 г
Марганец, Mn 0.4078 мг 2 мг 20.4% 16.4% 490 г
Медь, Cu 276.89 мкг 1000 мкг 27.7% 22.3% 361 г
Молибден, Mo 1.053 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6648 г
Селен, Se 3.657 мкг 55 мкг 6.6% 5.3% 1504 г
Фтор, F 65.82 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6077 г
Цинк, Zn 1.1928 мг 12 мг 9.9% 8% 1006 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.323 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г min 16.8 г 1.3% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.206 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».