Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка из капусты

Капуста тушеная по 1-220 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.7% 1520 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.2% 1000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.3% 3174 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.7% 1176 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2874 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 12.5% 823 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 4.9% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 8.1% 1259 г
Витамин В4, холин 69.15 мг 500 мг 13.8% 14.1% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 7.4% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.928 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 20747 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.9% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 12.36 мг 90 мг 13.7% 14% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 6.2% 1650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 6.1% 1680 г
Витамин Н, биотин 5.565 мкг 50 мкг 11.1% 11.3% 898 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2877 мг 20 мг 6.4% 6.5% 1553 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.93 мг 2500 мг 11.3% 11.6% 884 г
Кальций, Ca 57.33 мг 1000 мг 5.7% 5.8% 1744 г
Магний, Mg 17.85 мг 400 мг 4.5% 4.6% 2241 г
Натрий, Na 259.46 мг 1300 мг 20% 20.4% 501 г
Сера, S 48.49 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2062 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 10.5% 976 г
Хлор, Cl 42.98 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 7.3% 1417 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2722 г
Кобальт, Co 2.755 мкг 10 мкг 27.6% 28.2% 363 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Медь, Cu 22.87 мкг 1000 мкг 2.3% 2.4% 4373 г
Молибден, Mo 1.653 мкг 70 мкг 2.4% 2.5% 4235 г
Селен, Se 8.733 мкг 55 мкг 15.9% 16.3% 630 г
Фтор, F 15.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26403 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4545 г
Цинк, Zn 0.3058 мг 12 мг 2.5% 2.6% 3924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.112 г min 16.8 г 6.6% 6.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.5%

Энергетическая ценность Начинка из капусты составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».