Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние свинина курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние свинина курица

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) 650 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 60 г
Яйцо куриное 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Куриная грудка (филе) 450 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние свинина курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 14% 396 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9% 609 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.2% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3454 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1.4% 3896 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.327 мг 1.5 мг 21.8% 12% 459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.6% 1200 г
Витамин В4, холин 74.03 мг 500 мг 14.8% 8.2% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 10.1% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.581 мг 2 мг 29.1% 16.1% 344 г
Витамин В9, фолаты 5.572 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7179 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 6.3% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2924 г
Витамин D3, холекальциферол 0.181 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.825 мг 15 мг 12.2% 6.7% 822 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.4984 мг 20 мг 32.5% 17.9% 308 г
Ниацин 3.347 мг ~
Бетаин 1.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.02 мг 2500 мг 11.2% 6.2% 893 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6418 г
Кремний, Si 0.218 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13761 г
Магний, Mg 40.86 мг 400 мг 10.2% 5.6% 979 г
Натрий, Na 68.96 мг 1300 мг 5.3% 2.9% 1885 г
Сера, S 190.32 мг 1000 мг 19% 10.5% 525 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 12.3% 448 г
Хлор, Cl 71.07 мг 2300 мг 3.1% 1.7% 3236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 5.57 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 3.1% 1773 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 4054 г
Кобальт, Co 3.545 мкг 10 мкг 35.5% 19.6% 282 г
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3140 г
Медь, Cu 66.66 мкг 1000 мкг 6.7% 3.7% 1500 г
Молибден, Mo 4.772 мкг 70 мкг 6.8% 3.8% 1467 г
Никель, Ni 0.072 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Селен, Se 24.63 мкг 55 мкг 44.8% 24.7% 223 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 44.42 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9005 г
Хром, Cr 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 8.7% 631 г
Цинк, Zn 1.3097 мг 12 мг 10.9% 6% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.297 г ~
Валин 0.984 г ~
Гистидин* 0.849 г ~
Изолейцин 0.891 г ~
Лейцин 1.541 г ~
Лизин 1.801 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.063 г ~
Аспарагиновая кислота 1.683 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.838 г ~
Глутаминовая кислота 2.623 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.239 г min 16.8 г 19.3% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.906 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.975 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.701 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние свинина курица составляет 181,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (181.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок