| Печень говяжья (Варка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 8.2% | 559 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12% | 384 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.7% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3251.3 мкг | 900 мкг | 361.3% | 165.9% | 28 г |
| Ретинол | 6.371 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 7.1% | 644 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.036 мг | 1.8 мг | 57.6% | 26.4% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 374.54 мг | 500 мг | 74.9% | 34.4% | 133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.221 мг | 5 мг | 64.4% | 29.6% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 8% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.738 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.4% | 1929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.942 мкг | 3 мкг | 1398.1% | 641.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.89 мг | 90 мг | 12.1% | 5.6% | 826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.699 мкг | 10 мкг | 7% | 3.2% | 1431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.105 мг | 15 мг | 40.7% | 18.7% | 246 г |
| Витамин Н, биотин | 69.003 мкг | 50 мкг | 138% | 63.4% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3738 мг | 20 мг | 41.9% | 19.2% | 239 г |
| Ниацин | 7.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.61 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.7% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4303 г |
| Кремний, Si | 1.456 мг | 30 мг | 4.9% | 2.2% | 2060 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 2.1% | 2189 г |
| Натрий, Na | 99.65 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.5% | 1305 г |
| Сера, S | 203.04 мг | 1000 мг | 20.3% | 9.3% | 493 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 11.7% | 394 г |
| Хлор, Cl | 58.25 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 3948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.757 мг | 18 мг | 26.4% | 12.1% | 378 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 14.695 мкг | 10 мкг | 147% | 67.5% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2285 мг | 2 мг | 11.4% | 5.2% | 875 г |
| Медь, Cu | 2580.83 мкг | 1000 мкг | 258.1% | 118.5% | 39 г |
| Молибден, Mo | 56.388 мкг | 70 мкг | 80.6% | 37% | 124 г |
| Никель, Ni | 33.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.235 мкг | 55 мкг | 45.9% | 21.1% | 218 г |
| Фтор, F | 126.93 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.5% | 3151 г |
| Хром, Cr | 16.99 мкг | 50 мкг | 34% | 15.6% | 294 г |
| Цинк, Zn | 3.7656 мг | 12 мг | 31.4% | 14.4% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.668 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.818 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.379 г | min 16.8 г | 20.1% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 76% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 217,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».