| Минтай (Жарка) | 550 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 19.6% | 478 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.7% | 1217 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2914 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.3% | 7317 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.7% | 1651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.633 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 6030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.056 мг | 15 мг | 13.7% | 12.8% | 730 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6935 мг | 20 мг | 28.5% | 26.7% | 351 г |
| Ниацин | 1.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.56 мг | 2500 мг | 12.8% | 12% | 782 г |
| Кальций, Ca | 38.26 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2614 г |
| Магний, Mg | 45.66 мг | 400 мг | 11.4% | 10.7% | 876 г |
| Натрий, Na | 464.22 мг | 1300 мг | 35.7% | 33.4% | 280 г |
| Сера, S | 215.55 мг | 1000 мг | 21.6% | 20.2% | 464 г |
| Фосфор, P | 198.9 мг | 800 мг | 24.9% | 23.3% | 402 г |
| Хлор, Cl | 872.37 мг | 2300 мг | 37.9% | 35.5% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 4.2% | 2211 г |
| Йод, I | 184.77 мкг | 150 мкг | 123.2% | 115.4% | 81 г |
| Кобальт, Co | 18.96 мкг | 10 мкг | 189.6% | 177.5% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 6.6% | 1415 г |
| Медь, Cu | 169.03 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 15.8% | 592 г |
| Молибден, Mo | 6.152 мкг | 70 мкг | 8.8% | 8.2% | 1138 г |
| Никель, Ni | 8.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 863.38 мкг | 4000 мкг | 21.6% | 20.2% | 463 г |
| Хром, Cr | 67.81 мкг | 50 мкг | 135.6% | 127% | 74 г |
| Цинк, Zn | 1.4418 мг | 12 мг | 12% | 11.2% | 832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.241 г | ~ | |||
| Валин | 1.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.603 г | ~ | |||
| Лизин | 2.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.924 г | ~ | |||
| Треонин | 1.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.863 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.222 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».