Мой здоровый рацион

Рецепт 10/22/23 капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 10/22/23 капуста тушеная

Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 426 г
Лук репчатый (Пассерование) 106 г
Морковь (Пассерование) 82 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Соль поваренная пищевая 1.1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.6 г
Вода 91 г
Tomato sauce 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "10/22/23 капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 17.9% 667 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.3% 2800 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.4% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.8% 1111 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 3.5% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.4 мкг 900 мкг 20.6% 24.6% 485 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 1.122 мг 5 мг 22.4% 26.8% 446 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.347 мг 1.5 мг 23.1% 27.6% 432 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 11.1% 1071 г
Витамин В4, холин 40.82 мг 500 мг 8.2% 9.8% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 14.1% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 17.7% 676 г
Витамин В9, фолаты 3.76 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 11% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 9.83 мг 90 мг 10.9% 13% 916 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 3.6% 3322 г
Витамин D3, холекальциферол 0.301 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8108 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29940 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 33% 363 г
Витамин РР, НЭ 2.8762 мг 20 мг 14.4% 17.2% 695 г
Ниацин 0.348 мг ~
Бетаин 1.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.84 мг 2500 мг 15% 17.9% 667 г
Кальций, Ca 34.58 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2892 г
Кремний, Si 25.391 мг 30 мг 84.6% 101.1% 118 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 6.7% 1792 г
Натрий, Na 168.26 мг 1300 мг 12.9% 15.4% 773 г
Сера, S 124.91 мг 1000 мг 12.5% 14.9% 801 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 20.2% 591 г
Хлор, Cl 102.41 мг 2300 мг 4.5% 5.4% 2246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320 мкг ~
Бор, B 127.6 мкг ~
Ванадий, V 9.26 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2426 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12821 г
Кобальт, Co 2.104 мкг 10 мкг 21% 25.1% 475 г
Литий, Li 0.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 8% 1497 г
Медь, Cu 89.07 мкг 1000 мкг 8.9% 10.6% 1123 г
Молибден, Mo 6.42 мкг 70 мкг 9.2% 11% 1090 г
Никель, Ni 7.277 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 12.202 мкг 55 мкг 22.2% 26.5% 451 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16764 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 6.3% 1894 г
Цинк, Zn 1.5284 мг 12 мг 12.7% 15.2% 785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.877 г ~
Лизин 0.943 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.732 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.065 мг ~
бета Ситостерол 0.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность 10/22/23 капуста тушеная составляет 83,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (83.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок