| Огурец грунтовый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Кинза [Лето] | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Льняное масло холодного отжима | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.9% | 6909 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 13.1% | 1600 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.5% | 1429 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.2 мкг | 900 мкг | 26.2% | 54.4% | 381 г |
| бета Каротин | 1.419 мг | 5 мг | 28.4% | 58.9% | 352 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 6.21 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 8.9% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 8.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.378 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6.4% | 3232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.33 мг | 90 мг | 30.4% | 63.1% | 329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 5.6% | 3704 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.959 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.629 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.7% | 7949 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.3 мкг | 120 мкг | 41.9% | 86.9% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4667 мг | 20 мг | 2.3% | 4.8% | 4285 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.32 мг | 2500 мг | 10.9% | 22.6% | 915 г |
| Кальций, Ca | 47.41 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.8% | 2109 г |
| Кремний, Si | 22.791 мг | 30 мг | 76% | 157.7% | 132 г |
| Магний, Mg | 25.24 мг | 400 мг | 6.3% | 13.1% | 1585 г |
| Натрий, Na | 480.93 мг | 1300 мг | 37% | 76.8% | 270 г |
| Сера, S | 10.58 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.3% | 9452 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 12.2% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 701.84 мг | 2300 мг | 30.5% | 63.3% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 11% | 1887 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 6.4% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 2.747 мкг | 10 мкг | 27.5% | 57.1% | 364 г |
| Литий, Li | 13.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1618 мг | 2 мг | 8.1% | 16.8% | 1236 г |
| Медь, Cu | 97.34 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 20.1% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 7.698 мкг | 70 мкг | 11% | 22.8% | 909 г |
| Никель, Ni | 9.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.441 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 12472 г |
| Стронций, Sr | 17.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 18771 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 24.7% | 842 г |
| Цинк, Zn | 0.2186 мг | 12 мг | 1.8% | 3.7% | 5489 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 207.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.267 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.61 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 41.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.475 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.779 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.779 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».