| Шампиньоны тушеные | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Сыр чеддер куском | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.9% | 651 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.6 мкг | 900 мкг | 8.4% | 7% | 1190 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 5.3% | 1563 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.2% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 13.87 мг | 500 мг | 2.8% | 2.3% | 3605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 11.5% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.728 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.3% | 2543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 2.5% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.24 мг | 90 мг | 9.2% | 7.7% | 1092 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 4.3% | 1969 г |
| Витамин Н, биотин | 1.249 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 4003 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 9.6% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8903 мг | 20 мг | 9.5% | 7.9% | 1058 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.28 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.8% | 858 г |
| Кальций, Ca | 37.18 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.1% | 2690 г |
| Кремний, Si | 1.078 мг | 30 мг | 3.6% | 3% | 2783 г |
| Магний, Mg | 16.26 мг | 400 мг | 4.1% | 3.4% | 2460 г |
| Натрий, Na | 139.98 мг | 1300 мг | 10.8% | 9% | 929 г |
| Сера, S | 26.7 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3745 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 7.1% | 1183 г |
| Хлор, Cl | 41.76 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 4.1% | 2022 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.3% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 6.539 мкг | 10 мкг | 65.4% | 54.6% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 5.3% | 1586 г |
| Медь, Cu | 53.11 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 4.4% | 1883 г |
| Молибден, Mo | 3.254 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.8% | 2151 г |
| Никель, Ni | 0.647 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.468 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11752 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19980 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 8.8% | 952 г |
| Цинк, Zn | 0.4458 мг | 12 мг | 3.7% | 3.1% | 2692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | min 16.8 г | 6% | 5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.2% |
Энергетическая ценность Жульен составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».