| Масло оливковое | 40 г |
| Капуста цветная | 1300 г |
Разогрейте духовку до 230 градусов. Разделите капусту на небольшие соцветия и переложите в большую миску. Добавьте оливковое масло и соль и все хорошо перемешайте. Выложите одним ровным слоем на противень и отправьте в духовку, иногда перемешивая, на 25-35 минут, до мягкости и золотистого цвета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3013 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.7% | 3167 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.6% | 1697 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.9% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 11.6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 9.7% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 43.85 мг | 500 мг | 8.8% | 15.7% | 1140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 31.3% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 14% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.313 мкг | 400 мкг | 5.6% | 10% | 1793 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.91 мг | 90 мг | 75.5% | 135.1% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 6.6% | 2703 г |
| Витамин Н, биотин | 1.455 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.2% | 3436 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 23.1% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9701 мг | 20 мг | 4.9% | 8.8% | 2062 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.73 мг | 2500 мг | 8.1% | 14.5% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 25.22 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.5% | 3965 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 7.3% | 2426 г |
| Натрий, Na | 9.7 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 13402 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 11.1% | 1616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% | 13.6% | 1314 г |
| Марганец, Mn | 0.1513 мг | 2 мг | 7.6% | 13.6% | 1322 г |
| Медь, Cu | 40.75 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 7.3% | 2454 г |
| Селен, Se | 0.582 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2% | 9450 г |
| Фтор, F | 0.97 мкг | 4000 мкг | 412371 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2716 мг | 12 мг | 2.3% | 4.1% | 4418 г |
Энергетическая ценность Цветная капуста жареная в духовке составляет 55,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».