| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 400 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.4 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.4% | 938 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 5.4% | 757 г |
| Углеводы | 36.6 г | 219 г | 16.7% | 6.8% | 598 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 14.7% | 278 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5412 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.5 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2% | 2069 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 5.6% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 35.89 мг | 500 мг | 7.2% | 2.9% | 1393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 1.9% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 3.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.926 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 1.5% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 6.397 мкг | 50 мкг | 12.8% | 5.2% | 782 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2468 мг | 20 мг | 21.2% | 8.6% | 471 г |
| Ниацин | 2.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.14 мг | 2500 мг | 9.8% | 4% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 19.45 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5141 г |
| Кремний, Si | 51.819 мг | 30 мг | 172.7% | 70.4% | 58 г |
| Магний, Mg | 128.77 мг | 400 мг | 32.2% | 13.1% | 311 г |
| Натрий, Na | 315.63 мг | 1300 мг | 24.3% | 9.9% | 412 г |
| Сера, S | 58.72 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.4% | 1703 г |
| Фосфор, P | 192.5 мг | 800 мг | 24.1% | 9.8% | 416 г |
| Хлор, Cl | 504.16 мг | 2300 мг | 21.9% | 8.9% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 223.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 108.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.323 мг | 18 мг | 24% | 9.8% | 416 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.104 мкг | 10 мкг | 21% | 8.6% | 475 г |
| Литий, Li | 2.687 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0009 мг | 2 мг | 50% | 20.4% | 200 г |
| Медь, Cu | 413.4 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 16.8% | 242 г |
| Молибден, Mo | 23.932 мкг | 70 мкг | 34.2% | 13.9% | 292 г |
| Никель, Ni | 6.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.587 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.6% | 1533 г |
| Стронций, Sr | 194.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.53 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5030 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.1% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 1.327 мг | 12 мг | 11.1% | 4.5% | 904 г |
| Цирконий, Zr | 22.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.726 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 32.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.847 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.242 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.156 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.933 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.454 г | min 16.8 г | 14.6% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 245,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».