| Капуста белокочанная, квашеная | 800 г |
| Лук сладкий, сырой | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Льняное масло холодного отжима | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.7% | 3800 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.6% | 1697 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 22.5% | 800 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.5% | 7087 г |
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2.9% | 6410 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.484 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 11.73 мг | 500 мг | 2.3% | 4.1% | 4263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 3.4% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 10.3% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.387 мкг | 400 мкг | 4.6% | 8.3% | 2175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.16 мг | 90 мг | 24.6% | 44.2% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 11538 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.928 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13774 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 19.1% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7123 мг | 20 мг | 3.6% | 6.5% | 2808 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.1 мг | 2500 мг | 9.1% | 16.4% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 37.45 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.7% | 2670 г |
| Кремний, Si | 3.024 мг | 30 мг | 10.1% | 18.2% | 992 г |
| Магний, Mg | 16.13 мг | 400 мг | 4% | 7.2% | 2480 г |
| Натрий, Na | 687.74 мг | 1300 мг | 52.9% | 95.1% | 189 г |
| Сера, S | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7429 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 8.5% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 5.01 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 45908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 5.8% | 3120 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 8.3% | 2174 г |
| Марганец, Mn | 0.1519 мг | 2 мг | 7.6% | 13.7% | 1317 г |
| Медь, Cu | 97.9 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 17.6% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 3.073 мкг | 70 мкг | 4.4% | 7.9% | 2278 г |
| Селен, Se | 0.887 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.9% | 6201 г |
| Фтор, F | 5.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.2926 мг | 12 мг | 2.4% | 4.3% | 4101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 179.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.161 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.968 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.59 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 35.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.46 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.722 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашенной капустыс горошком составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».