| Булгур, крупа | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3.3 г |
| Подсолнечное масло | 3.3 г |
| Морковь | 10 г |
| Лук репчатый | 6.3 г |
| Куриная грудка (филе) | 58 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.9% | 484 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 5.6% | 848 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 4.3% | 1112 г |
| Углеводы (общие) | 22.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 9.8% | 488 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4346 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.5 мкг | 900 мкг | 22.1% | 10.6% | 453 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.056 мг | 5 мг | 21.1% | 10.1% | 473 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 63.13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 51.12 мг | 500 мг | 10.2% | 4.9% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.083 мг | 5 мг | 21.7% | 10.4% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 12.8% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.345 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.7% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.637 мг | 15 мг | 10.9% | 5.2% | 916 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4834 мг | 20 мг | 27.4% | 13.1% | 365 г |
| Ниацин | 5.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.68 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.6% | 848 г |
| Кальций, Ca | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4165 г |
| Кремний, Si | 2.448 мг | 30 мг | 8.2% | 3.9% | 1225 г |
| Магний, Mg | 95.14 мг | 400 мг | 23.8% | 11.4% | 420 г |
| Натрий, Na | 239.45 мг | 1300 мг | 18.4% | 8.8% | 543 г |
| Сера, S | 154.24 мг | 1000 мг | 15.4% | 7.4% | 648 г |
| Фосфор, P | 181.8 мг | 800 мг | 22.7% | 10.9% | 440 г |
| Хлор, Cl | 357.11 мг | 2300 мг | 15.5% | 7.4% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.725 мг | 18 мг | 9.6% | 4.6% | 1043 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 5.065 мкг | 10 мкг | 50.7% | 24.3% | 197 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9516 мг | 2 мг | 47.6% | 22.8% | 210 г |
| Медь, Cu | 151.39 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 7.2% | 661 г |
| Молибден, Mo | 7.861 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.4% | 890 г |
| Никель, Ni | 0.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.237 мкг | 55 мкг | 22.2% | 10.6% | 449 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.14 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5545 г |
| Хром, Cr | 12.98 мкг | 50 мкг | 26% | 12.4% | 385 г |
| Цинк, Zn | 1.313 мг | 12 мг | 10.9% | 5.2% | 914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 1.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.8% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.202 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | min 16.8 г | 11.1% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.99 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура с курицей составляет 209 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».