| Баранина, лопаточная часть | 500 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 3000 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь молодая | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 9.2% | 3455 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 10.8% | 2947 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 1.6% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.8% | 6667 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 13% | 2416 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 9.2% | 3409 г |
| альфа Каротин | 143.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 15.6% | 2049 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.595 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.4% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 12.39 мг | 500 мг | 2.5% | 7.9% | 4036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 7.3% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 10.8% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.418 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.9% | 16543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 40.3% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 4.8% | 6618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 1.9% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.5% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6945 мг | 20 мг | 3.5% | 11.1% | 2880 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.16 мг | 2500 мг | 3.2% | 10.2% | 3119 г |
| Кальций, Ca | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.9% | 17241 г |
| Кремний, Si | 2.658 мг | 30 мг | 8.9% | 28.3% | 1129 г |
| Магний, Mg | 5.82 мг | 400 мг | 1.5% | 4.8% | 6873 г |
| Натрий, Na | 18.25 мг | 1300 мг | 1.4% | 4.4% | 7123 г |
| Сера, S | 24.39 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.6% | 4100 г |
| Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 10.5% | 3077 г |
| Хлор, Cl | 14.15 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 16254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.353 мг | 18 мг | 2% | 6.3% | 5099 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.139 мкг | 10 мкг | 11.4% | 36.2% | 878 г |
| Литий, Li | 3.899 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0246 мг | 2 мг | 1.2% | 3.8% | 8130 г |
| Медь, Cu | 55.32 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 17.5% | 1808 г |
| Молибден, Mo | 1.544 мкг | 70 мкг | 2.2% | 7% | 4534 г |
| Никель, Ni | 1.025 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 91667 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.09 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.9% | 10785 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 10.5% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.4108 мг | 12 мг | 3.4% | 10.8% | 2921 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Сорта из баранины составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».