| Бульон | 430 г |
| Голова говяжья (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 17.2% | 667 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.4% | 1217 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 118 г | 2273 г | 5.2% | 6% | 1926 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.4 мкг | 900 мкг | 6.6% | 7.6% | 1515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 18.7% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.254 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 157480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 5.403 мг | 20 мг | 27% | 30.9% | 370 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.24 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.6% | 1733 г |
| Кальций, Ca | 7.03 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 14225 г |
| Магний, Mg | 12.16 мг | 400 мг | 3% | 3.4% | 3289 г |
| Натрий, Na | 30.54 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.6% | 4257 г |
| Сера, S | 0.51 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 196078 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 15.8% | 727 г |
| Хлор, Cl | 0.59 мг | 2300 мг | 389831 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.897 мг | 18 мг | 10.5% | 12% | 949 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 3.4% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 19608 г |
| Марганец, Mn | 0.0029 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 68966 г |
| Медь, Cu | 1.1 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Молибден, Mo | 0.17 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 41176 г |
| Фтор, F | 0.59 мкг | 4000 мкг | 677966 г | ||
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 0.0084 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
Энергетическая ценность холодец составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».