| Говядина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1000 г |
| Масло Подсолнечно-Оливковое [Злато] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1629 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 14.8% | 655 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.6% | 1273 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 40.78 мг | 500 мг | 8.2% | 7.9% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 6.9% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 10.4% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.407 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.61 мкг | 3 мкг | 53.7% | 51.9% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 2.3% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3650 г |
| Витамин Н, биотин | 2.362 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.5% | 2117 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2994 мг | 20 мг | 16.5% | 16% | 606 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.62 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.4% | 924 г |
| Кальций, Ca | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4593 г |
| Кремний, Si | 2.542 мг | 30 мг | 8.5% | 8.2% | 1180 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 5.2% | 1864 г |
| Натрий, Na | 30.71 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.3% | 4233 г |
| Сера, S | 158.33 мг | 1000 мг | 15.8% | 15.3% | 632 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 17.1% | 564 г |
| Хлор, Cl | 43.94 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.754 мг | 18 мг | 9.7% | 9.4% | 1026 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 6.282 мкг | 10 мкг | 62.8% | 60.7% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 6.6% | 1477 г |
| Медь, Cu | 143.93 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 13.9% | 695 г |
| Молибден, Mo | 6.096 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.4% | 1148 г |
| Никель, Ni | 6.044 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 242 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24664 г |
| Фтор, F | 48.86 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8187 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10.3% | 938 г |
| Цинк, Zn | 2.219 мг | 12 мг | 18.5% | 17.9% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говяжий с луком составляет 103,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».