| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 14.9% | 267 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 9.7% | 409 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 86.81 мг | 500 мг | 17.4% | 6.9% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.552 мг | 5 мг | 31% | 12.3% | 322 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.866 мг | 2 мг | 43.3% | 17.2% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.273 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 2.8% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 1.5% | 2579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.551 мг | 15 мг | 23.7% | 9.4% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.0244 мг | 20 мг | 40.1% | 15.9% | 249 г |
| Ниацин | 11.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.02 мг | 2500 мг | 14.4% | 5.7% | 692 г |
| Кальций, Ca | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4517 г |
| Кремний, Si | 1.746 мг | 30 мг | 5.8% | 2.3% | 1718 г |
| Магний, Mg | 93.39 мг | 400 мг | 23.3% | 9.2% | 428 г |
| Натрий, Na | 111.6 мг | 1300 мг | 8.6% | 3.4% | 1165 г |
| Сера, S | 250.95 мг | 1000 мг | 25.1% | 10% | 398 г |
| Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 9.9% | 402 г |
| Хлор, Cl | 86.84 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.5% | 2649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.797 мг | 18 мг | 10% | 4% | 1002 г |
| Йод, I | 7.13 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.9% | 2104 г |
| Кобальт, Co | 10.876 мкг | 10 мкг | 108.8% | 43.2% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 2% | 1988 г |
| Медь, Cu | 110.84 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.4% | 902 г |
| Молибден, Mo | 11.159 мкг | 70 мкг | 15.9% | 6.3% | 627 г |
| Никель, Ni | 1.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.304 мкг | 55 мкг | 42.4% | 16.8% | 236 г |
| Фтор, F | 142.7 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 1.4% | 2803 г |
| Хром, Cr | 26.06 мкг | 50 мкг | 52.1% | 20.7% | 192 г |
| Цинк, Zn | 1.6156 мг | 12 мг | 13.5% | 5.4% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.902 г | ~ | |||
| Валин | 1.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.026 г | ~ | |||
| Лизин | 2.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.89 г | ~ | |||
| Треонин | 1.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 1.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.992 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.948 г | ~ | |||
| Пролин | 1.035 г | ~ | |||
| Серин | 1.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.923 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.305 г | min 16.8 г | 13.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность кур мясо по-франц 23,10,23 составляет 252 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».