| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 16.2% | 760 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.8% | 1806 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6844 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.7% | 4639 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 8.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 41.17 мг | 500 мг | 8.2% | 10.1% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 7.6% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.221 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.2% | 5539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.751 мкг | 3 мкг | 25% | 30.7% | 399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 1.2% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 10% | 1227 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1648 мг | 20 мг | 20.8% | 25.6% | 480 г |
| Ниацин | 1.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.76 мг | 2500 мг | 6.6% | 8.1% | 1508 г |
| Кальций, Ca | 35.32 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.3% | 2831 г |
| Магний, Mg | 50.07 мг | 400 мг | 12.5% | 15.4% | 799 г |
| Натрий, Na | 64.84 мг | 1300 мг | 5% | 6.1% | 2005 г |
| Сера, S | 87.67 мг | 1000 мг | 8.8% | 10.8% | 1141 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 21.9% | 562 г |
| Хлор, Cl | 10.63 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 21637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 4.3% | 2889 г |
| Йод, I | 162.48 мкг | 150 мкг | 108.3% | 133% | 92 г |
| Кобальт, Co | 51.12 мкг | 10 мкг | 511.2% | 628% | 20 г |
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 5.7% | 2160 г |
| Медь, Cu | 809.71 мкг | 1000 мкг | 81% | 99.5% | 124 г |
| Молибден, Mo | 12.211 мкг | 70 мкг | 17.4% | 21.4% | 573 г |
| Никель, Ni | 5.915 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.141 мкг | 55 мкг | 43.9% | 53.9% | 228 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.47 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7623 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 1.007 мг | 12 мг | 8.4% | 10.3% | 1192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 1.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 54.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | min 16.8 г | 4.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.29 г | ~ |
Энергетическая ценность кальм в смет 23,10,23 составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».