| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.6% | 1288 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 14.2% | 683 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2725 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 7.8% | 1255 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.9% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 69.89 мг | 500 мг | 14% | 13.6% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 8.4% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.203 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.586 мкг | 10 мкг | 5.9% | 5.7% | 1706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.41 мг | 15 мг | 16.1% | 15.6% | 622 г |
| Витамин Н, биотин | 5.679 мкг | 50 мкг | 11.4% | 11.1% | 880 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7492 мг | 20 мг | 3.7% | 3.6% | 2670 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.73 мг | 2500 мг | 4.2% | 4.1% | 2365 г |
| Кальций, Ca | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4390 г |
| Кремний, Si | 17.754 мг | 30 мг | 59.2% | 57.5% | 169 г |
| Магний, Mg | 8.84 мг | 400 мг | 2.2% | 2.1% | 4525 г |
| Натрий, Na | 75.55 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.6% | 1721 г |
| Сера, S | 49.03 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.8% | 2040 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 7.9% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 49.9 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 4.9% | 1985 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.5% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 2.997 мкг | 10 мкг | 30% | 29.2% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.0342 мг | 2 мг | 1.7% | 1.7% | 5848 г |
| Медь, Cu | 35.83 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 3.5% | 2791 г |
| Молибден, Mo | 1.932 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.7% | 3623 г |
| Никель, Ni | 0.003 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.539 мкг | 55 мкг | 15.5% | 15.1% | 644 г |
| Фтор, F | 15.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26525 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.2% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.3625 мг | 12 мг | 3% | 2.9% | 3310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 68.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.28 г | min 16.8 г | 13.6% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 31.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность сал с крев 23,10,23 составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».