Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Ванильный Сахар [С.Пудовъ] 12 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Сахар песок 50 г
Тыква (Запекание) 730 г
Молоко Сгущенное с Фруктозой [Глубокое] 320 г
Корица, молотая 1 tsp
Мускатный орех, молотый 1 tbsp
Пшеничная мука цельнозерновая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.1 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.6% 1000 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.3% 431 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 5.1% 700 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 6.5% 556 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.7% 5298 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.7 мкг 900 мкг 24.4% 8.8% 410 г
Ретинол 0.1 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.741 мг 5 мг 14.8% 5.3% 675 г
бета Криптоксантин 0.592 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 3.4% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.8% 1277 г
Витамин В4, холин 48.87 мг 500 мг 9.8% 3.5% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 3.7% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 13.821 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2894 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 0.7% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 1.7% 2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2768 г
бета Токоферол 0.051 мг ~
гамма Токоферол 0.449 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.227 мкг 50 мкг 6.5% 2.3% 1549 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.9556 мг 20 мг 9.8% 3.5% 1023 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 16.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.2 мг 2500 мг 8.1% 2.9% 1236 г
Кальций, Ca 33.29 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3004 г
Кремний, Si 14.155 мг 30 мг 47.2% 17% 212 г
Магний, Mg 40.61 мг 400 мг 10.2% 3.7% 985 г
Натрий, Na 24.09 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5396 г
Сера, S 65.79 мг 1000 мг 6.6% 2.4% 1520 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 5.6% 645 г
Хлор, Cl 33.2 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 6928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 42.42 мкг ~
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 2.9% 1253 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4918 г
Кобальт, Co 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 7.2% 498 г
Марганец, Mn 0.9789 мг 2 мг 48.9% 17.6% 204 г
Медь, Cu 196.6 мкг 1000 мкг 19.7% 7.1% 509 г
Молибден, Mo 3.107 мкг 70 мкг 4.4% 1.6% 2253 г
Никель, Ni 2.123 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 18.538 мкг 55 мкг 33.7% 12.1% 297 г
Фтор, F 49.45 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8089 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3185 г
Цинк, Zn 0.8924 мг 12 мг 7.4% 2.7% 1345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.389 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.254 г ~
14:0 Миристиновая 0.939 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.925 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.58 г min 16.8 г 21.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 278,1 кКал.

  • Порция = 112 гр (311.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».