| Красная капуста | 580 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 90 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.2% | 5429 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 16.2% | 418 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.8% | 769 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2991 г |
| Органические кислоты | 58.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 432.3 мкг | 900 мкг | 48% | 32.5% | 208 г |
| Ретинол | 0.432 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 2.08 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.092 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.06 мг | 90 мг | 21.2% | 14.4% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.721 мг | 15 мг | 38.1% | 25.8% | 262 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.588 мг | 20 мг | 2.9% | 2% | 3401 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.61 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.2% | 1617 г |
| Кальций, Ca | 35.55 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2813 г |
| Кремний, Si | 0.019 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 157895 г |
| Магний, Mg | 11.58 мг | 400 мг | 2.9% | 2% | 3454 г |
| Натрий, Na | 82.12 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.3% | 1583 г |
| Сера, S | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5328 г |
| Фосфор, P | 26.1 мг | 800 мг | 3.3% | 2.2% | 3065 г |
| Хлор, Cl | 923.67 мг | 2300 мг | 40.2% | 27.2% | 249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 2.2% | 3136 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.785 мкг | 10 мкг | 17.9% | 12.1% | 560 г |
| Литий, Li | 0.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1287 мг | 2 мг | 6.4% | 4.3% | 1554 г |
| Медь, Cu | 47.28 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 3.2% | 2115 г |
| Молибден, Mo | 7.32 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.1% | 956 г |
| Никель, Ni | 7.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 52381 г |
| Фтор, F | 7.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52493 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 4.7% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.2277 мг | 12 мг | 1.9% | 1.3% | 5270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 67.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.176 г | min 16.8 г | 13% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.9% | 35.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».