| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Вода | 800 г |
| Роллтон приправа | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 11.1% | 1357 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.2% | 1474 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2665 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2389.4 мкг | 900 мкг | 265.5% | 399.2% | 38 г |
| Ретинол | 2.339 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 9% | 1661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 8.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.626 мг | 1.8 мг | 34.8% | 52.3% | 288 г |
| Витамин В4, холин | 201.27 мг | 500 мг | 40.3% | 60.6% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.162 мг | 5 мг | 43.2% | 65% | 231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 17.3% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.712 мкг | 400 мкг | 19.2% | 28.9% | 521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.017 мкг | 3 мкг | 633.9% | 953.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.79 мг | 90 мг | 6.4% | 9.6% | 1554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 5.7% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.485 мг | 15 мг | 9.9% | 14.9% | 1010 г |
| Витамин Н, биотин | 31.126 мкг | 50 мкг | 62.3% | 93.7% | 161 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1561 мг | 20 мг | 20.8% | 31.3% | 481 г |
| Ниацин | 2.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.79 мг | 2500 мг | 3.8% | 5.7% | 2637 г |
| Кальций, Ca | 13.68 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7310 г |
| Магний, Mg | 7.55 мг | 400 мг | 1.9% | 2.9% | 5298 г |
| Натрий, Na | 644.64 мг | 1300 мг | 49.6% | 74.6% | 202 г |
| Сера, S | 83.87 мг | 1000 мг | 8.4% | 12.6% | 1192 г |
| Фосфор, P | 100.8 мг | 800 мг | 12.6% | 18.9% | 794 г |
| Хлор, Cl | 980.32 мг | 2300 мг | 42.6% | 64.1% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.246 мг | 18 мг | 12.5% | 18.8% | 801 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 6.902 мкг | 10 мкг | 69% | 103.8% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.1228 мг | 2 мг | 6.1% | 9.2% | 1629 г |
| Медь, Cu | 1215.53 мкг | 1000 мкг | 121.6% | 182.9% | 82 г |
| Молибден, Mo | 36.609 мкг | 70 мкг | 52.3% | 78.6% | 191 г |
| Никель, Ni | 20.182 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.583 мкг | 55 мкг | 22.9% | 34.4% | 437 г |
| Фтор, F | 138.5 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 5.3% | 2888 г |
| Хром, Cr | 10.29 мкг | 50 мкг | 20.6% | 31% | 486 г |
| Цинк, Zn | 1.6549 мг | 12 мг | 13.8% | 20.8% | 725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная говяжья составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».