| Хек (Жарка) | 640 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Соус томатный острый | 120 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 14% | 874 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 5.2% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.3 мкг | 900 мкг | 32.6% | 40.1% | 307 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.737 мг | 5 мг | 34.7% | 42.7% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.8% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.454 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.162 мкг | 3 мкг | 38.7% | 47.6% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 3.4% | 3586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.61 мкг | 10 мкг | 6.1% | 7.5% | 1639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 2.7% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 0.715 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 6993 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4901 мг | 20 мг | 12.5% | 15.4% | 803 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.35 мг | 2500 мг | 10.9% | 13.4% | 915 г |
| Кальций, Ca | 23.37 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4279 г |
| Кремний, Si | 4.141 мг | 30 мг | 13.8% | 17% | 724 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 7.3% | 1690 г |
| Натрий, Na | 189.39 мг | 1300 мг | 14.6% | 18% | 686 г |
| Сера, S | 108.51 мг | 1000 мг | 10.9% | 13.4% | 922 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 17.7% | 695 г |
| Хлор, Cl | 130.12 мг | 2300 мг | 5.7% | 7% | 1768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 4.6% | 2691 г |
| Йод, I | 33.94 мкг | 150 мкг | 22.6% | 27.8% | 442 г |
| Кобальт, Co | 10.073 мкг | 10 мкг | 100.7% | 123.9% | 99 г |
| Литий, Li | 0.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1102 мг | 2 мг | 5.5% | 6.8% | 1815 г |
| Медь, Cu | 93.56 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11.6% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 4.294 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.5% | 1630 г |
| Никель, Ni | 3.965 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 63953 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 295.23 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 9.1% | 1355 г |
| Хром, Cr | 21.76 мкг | 50 мкг | 43.5% | 53.5% | 230 г |
| Цинк, Zn | 0.64 мг | 12 мг | 5.3% | 6.5% | 1875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.678 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.167 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.6% | 22.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.255 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.227 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек в томате составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».